エタジマニア

江田島に古民家を購入して移住、ネコ・釣り・シーカヤック・自転車・自然農法・水耕栽培を楽しむ日々を綴っています

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そら豆収穫したぞ!

   

5月の21日にそら豆の最終収穫を行いました。

最初の収穫は2~3週間前だったかな?

柔らかいのが好きな人にちょうどよい頃合いだったのですが、個人的に硬めが好きなので、しばらく放置したのです。

色が悪いですよね?

本当はもう少し前に収穫しておけばよかったのですが、タイミングを逃してしまいました。

 

 

そら豆

 

その間に葉がぼろぼろになるまで食害されて、収穫時には実にも結構な食害が見つかりました。

やはり収穫が遅かったようです。

というわけで、3割ほどは捨ててしまいました(泣)

アマゾンの箱にザクっと!

 

 

そら豆

 

もっと若い豆は黒くなっている部分が緑で、青々しいというか若々しいという風味があります。

僕はこの黒くなったホクホクが好きなのですよ。

この状態にして550gありました。

99個です。

切れ込みを入れて3分弱塩ゆでして出来上がり。

 

 

そら豆

 

作り置きしているポモドーロとトンノ(ツナ)に乗せました。

緑が強いのがまだ若い豆です。

一見色が悪いほうがホクホクなんですね~。

この後さらに10粒追加しました!

 

こういった食料自給率がアップする食事って、食欲を満たす以外の満足度がありますよね。

そろそろオリーブも植えるかな~。

 - 農業